О ресторане

Ресторан The Bazar – это гастрономический оазис среди живописных горных склонов для всех, кто любит не только высокие вершины, но и высокую кухню. Расположенный на горнолыжном курорте «Красная Поляна», рядом со станцией канатного подъемника, ресторан The Bazar с радостью встречает всех, кто только готовится штурмовать горнолыжные трассы или уже получил свою дозу адреналина и спортивного азарта. Здесь можно подкрепить силы с любовью приготовленными авторскими блюдами, расслабиться на уютных диванах после насыщенного дня и согреться жаркими ритмами хорошей музыки.

Команда

Прежде чем возглавить The Bazar, талантливые шефы Аслан Тогузов и Аслан Бестаев более десяти лет вместе работали в ресторанах Владикавказа, Москвы и Сочи, постигая все тонкости отечественной, европейской и паназиатской кухонь под руководством лучших мастеров. Полученные знания, неистощимую энергию и любовь к кулинарии они воплотили в меню своего ресторана.

Кухня

Кухня The Bazar – это, прежде всего, кулинарные традиции российского юга. Окрестные горы привнесли в меню кавказскую классику, от сациви и хачапури до шурпы и шашлыков. Близкое Чёрное море разнообразило предложение рецептами заморских стран. А талантливые шефы Асланы добавили к этому локальные продукты и собственное видение, создав уникальные интерпретации знакомых блюд. В The Bazar подают пхали из шпината и черемши и буррату с маринованной сливой, фейхоа и лавандой, салат из печёной тыквы с местным сыром, вялеными томатами и миндалем и свеклу с муссом из сулугуни и козинаками, камбалу со средиземноморским соусом и говяжью голень с пюре из сельдерея. И даже привычные хинкали здесь обретают новые вкусы и компанию: жареные чёрные подаются с каре козленка и соусом из шалфея, а зелёные из топинамбура – с маринованными артишоками, шампиньонами и брокколи.

Бар / Караоке

Развлекательная программа The Bazar не уступает меню в качестве и разнообразии. Территорией жарких ритмов и звёздных шуток стал бар на втором этаже, где после вкусного ужина так приятно расслабиться под бокал хорошего вина и любимые мелодии. По вечерам здесь проходят стендап-шоу с участием известных сочинских комиков, выступления популярных кавер-групп и камерные гитарные концерты.
Кроме того, гости могут сами блеснуть вокальными талантами в караоке. Обширный плейлист позволит выбрать песню под настроение – чтобы завершить полный впечатлений день на горном курорте ярким музыкальным акцентом.

Street Food

Но традиционный ресторанный формат – это еще не все. Оправдывая свое название, The Bazar предлагает гостям курорта выбрать местные продукты в фермерской лавке у входа. Сюда каждый день привозят свежие овощи, фрукты, ягоды, травы и лакомства, в том числе, знаменитую чурчхелу.
Кроме того, здесь можно заказать стрит-фуд со всего мира – арабскую шаурму, американские хот-доги, гавайские поке и японские роллы. Ресторанное качество и удобная подача – то, что нужно, когда склоны манят и на долгий обед нет времени.

Дети

В ресторане всегда рады посетителям с детьми. Кроме специального детского меню для малышей здесь организована просторная игровая комната с множеством игрушек и развлечений, в которой работают профессиональные аниматоры и проходят увлекательные мастер-классы.

Новости и акции

    Программа лояльности

    Заполните анкету и получите карту постоянного гостя!
    Карта будет всегда с вами в вашем смартфоне.
    Курорт Красная Поляна,
    ул. Горная Карусель, 7
    Ежедневно c 12:00 - 23:59